購物Q&A

1. 食品可存放多久?

品名常溫冷藏冷凍
蛋糕1-2週1-2個月
瑞士卷3天1-2週1-2個月
生酮包3天1週1-2個月
曲奇1個月2個月6個月
豬肉鬆1-2個月3個月6個月
果醬2個月6個月6個月
酥油3個月6個月6個月
水切奶克1-2週1-2個月
泡菜1個月1-2個月
雪糕1個月

*** 以未開封計算 ***
*** 果醬(開封後必須冷藏) ***

2.哪些食品可以寄順豐呢?

只適合配送可常溫存放的食品,由於順豐站取貨寄收時間需要最少兩天(智能櫃或便利店需時更長不建議使用),而麵包的常溫存放期較短,所以客人需特別留意收貨時間的配合以確保食用品質,收到後亦需盡快放入冷藏保鮮。

3. 麵包及蛋糕冷凍後會影響口感嗎?

經冷凍過的麵包或蛋糕,只要在享用前最少一晚放回冷藏保鮮層回溫即可,麵包在享用時放微波爐或焗爐稍為加熱會有更佳口感。

4. 什麼是「水切奶克」?怎樣吃?

簡單來說奶克有比乳酪更有益更強大的益生菌,主要功效是令腸道健康,幫助排便(參考文章:克菲爾問與答);「水切」的意思是指將乳清濾走令碳水含量更低。
食用時一般以50克左右的奶克加上1-2匙果醬拌勻就成希臘乳酪般美味口感,生酮飲食可作補充油脂小食,當然也可以加入其他成材(:如牛油果、莓類等)打成果昔,或用於製作甜品。

5.全部食品都適合生酮或糖尿病人食用嗎?

由於店主都一直在實行生酮飲食,所製作的食品都會以生酮、低醣及無麩質為大原則,所以食品都不會添加糖或澱粉質,調味的甜度亦只限於使用不影響血糖的天然代糖(如:赤藻糖醇/羅漢果糖/甜菊糖)。食品的營養成份可參考